“Para mantenernos saludables necesitamos consumir más de 40 nutrientes
en la dieta, pero en este momento el cubano no cuenta con ese patrón”
Según los galenos, “la aparición de casos de neuropatía, tuberculosis
y otras enfermedades oportunas podrían estar ya golpeando, en una
segunda vuelta, a los cubanos”.
Al respecto, Ramón Zamora, un profesional cubano residente en
Holguín, que no ejerce en este momento por haber sido separado del
sistema de salud, asegura que “la falta de vitaminas, fibras dietéticas,
fitoquímicos y otros nutrientes provocan desnutrición, anemia
nutricional, osteoporosis, bocio endémico, caries dentales, cáncer y
cardiopatías, entre un gran número de patologías”.
“Para mantenernos saludables necesitamos consumir más de 40
nutrientes en la dieta, pero en este momento el cubano no cuenta con ese
patrón, por eso no es exagerado afirmar que la población está
desnutrida y su sistema inmunológico deprimido”, dijo Zamora, que
aseguró que el cubano de a pie “pasa hambre”.
Las vivencias del Periodo Especial en la década de 1990 están frescas
en la memoria de José Raúl Rodríguez Rangel, un médico natural de
Cienfuegos que abandonó la Isla hace dos años y ahora trabaja en Buenos
Aires.
Rodríguez Rangel contó a Martí que en plena crisis en los 90 se
graduó de medicina y comenzó a trabajar en los llamados Consultorios del
Médico de la Familia en la Isla. En ese entonces, recuerda, tuvo que
atender decenas de casos de pacientes aquejados de neuropatías y otras
enfermedades “oportunistas” que aparecen cuando el organismo está
vulnerable.
El doctor recordó que esa época de “hambruna” dejó “huellas para toda
la vida”. El “déficit” de nutrientes en el ser humano impide que los
huesos se desarrollen normalmente, y “provoca los famosos raquitismos y
los trastornos en el crecimiento”, por lo que tuvo que tratar a decenas
de pacientes con “trastornos en la maduración hormonal”, entre ellos
casos de niñas que “tenían la primera menstruación a los 16 años”.
“La falta de vitaminas y grasas en las dietas produce una
incompatibilidad a la hora de absorber hierro y ácido fólico” dijo. “En
Cuba no hay limón, no hay naranja, no hay mandarina, no hay aceites” y
cuando el cuerpo no recibe esos nutrientes que favorecen la absorción,
aparecen otros trastornos, explicó a Martí.
De acuerdo a Rodríguez Rangel algunas de las secuelas de una
insuficiente alimentación en esa época fueron “la neuritis óptica y la
neuropatía periférica”, que afectaron la visión de un gran número de
cubanos, y la deficiente maduración muscular en los recién nacidos.
“El niño debe sostener la cabeza levantada a los 3 meses, pero en
realidad lo podían hacer meses después, otros caminaban pasado el año, y
los médicos sabíamos que arrastraban carencias desde el vientre de la
madre, que tampoco recibía una dieta balanceada”.
Así mismo, en el caso de los adultos y ancianos una mala alimentación
provoca pérdida brusca de peso, lo que trae como consecuencia que los
riñones desciendan y tengan fallos renales; “de igual manera se deprimen
las defensas del organismo, porque la médula ósea no recibe los
nutrientes que deben asistirla y “aparecen enfermedades oportunistas”.
Ahora, en medio de una nueva crisis de escasez y desabastecimiento,
agravada con la pandemia de la COVID-19, acceder a productos
alimenticios se ha vuelto una ardua tarea a lo largo y ancho de Cuba.
“Es importante que los cubanos sepan que al régimen castrista no le
interesa la salud del pueblo, y por tanto no se preocupa por brindarle
una adecuada, sana y variada alimentación, dijo Zamora a Martí.
Tomado de: https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/qurium/cubanet.org/noticias-medicos-mala-alimentacion-cuba-deja-consecuencias-fisicas-y-psicologicas.html
sábado, 18 de julio de 2020
"Cuba" Médicos: el hambre en Cuba deja consecuencias físicas y psicológicas
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