El pan nuestro de cada día
Por: Michael Sosa Oliva.
En Güira de Melena, Provincia de Artemisa el pan que le suministra el Estado a la población por la canasta básica es de pésima calidad, ya que los panaderos no cumplen para su elaboración, con las normas de insumo de aceite, levadura, harina y restantes productos; que se dejan de utilizar para venderlos en el mercado negro. Los que distribuyen el pan como mensajeros y los que lo venden a precios diferenciados, utilizan bicicletas adaptadas al respecto, carros preparados para que el panadero los empuje y otros medios.
Los particulares, que trabajan con menos recursos, elaboran un pan de mayor calidad, que la población prefiere adquirir aunque a un precio mayor. Esto ocurre a lo largo de toda la nación; y seguirá pasando mientras el régimen inoperante, no se preocupe por controlar la calidad de la producción y los servicios, algo que no le interesa en lo absoluto. Recientemente, un programa humorístico de televisión bajo el título de “Al pan, pan”, criticó fuertemente el pan de la cuota y otro que el Estado vende liberado que se conoce con el nombre de “desmayado”, comparándolos con el pan que se elabora para vender en divisas.
Güira de Melena, Artemisa, 8 de agosto de 2013.
Una comparación entre el pan que se vende por la libreta de racionamiento (izquierda) y el pan que elaboran los particulares.
Un vendedor de pan típico.
